Recettes
Recettes
Fondant poire et châtaigne
Ingrédients 2 gros oeufs 170 g + 2 cuillère(s) à soupe de sucre 240 ml de yaourt nature 80 ml d’huile d’olive 85 g de farine de châtaigne 140 g de farine de blé 1 cuillère(s) à café de sel 1/2 cuillère(s) à café de levure chimique 1/2 cuillère(s) à
Crêpes à la farine de châtaigne
Ingrédients 40g de farine de froment 60g de farine de châtaigne 2 cs de maïzena 1 cs d’extrait de vanille 1 cs de sucre en poudre 1 pincée de sel 2 oeufs 2 cs de beurre noisette (ou de beurre fondu) 250ml de lait beurre (pour la cuisson) Recette Dans
Cantuccini – biscotti – à la farine de châtaigne, épeautre , amande et chocolat
Ingrédients 3 oeufs 150g de sucre de canne (sucre complet pour moi) 200g de farine de châtaigne 150g farine d’épeautre ou d’avoine 3 cuillères à soupe de lait (ou bien sûr lait de soja) 1 cuillère à café de levure chimique 200g d’amandes 100g de pépites de chocolat noir Recette
Crème dessert Amande et Châtaigne
Ingrédients 50 cl de lait d’amande 30 g (2 cuil. à soupe bombées) de farine de châtaigne 4 cuil. à soupe de sirop d’agave 10 g de chocolat noir Recette 1. Mélangez les deux farines avec la poudre d’amande et le sucre roux. 2. Incorporez le beurre ramolli, coupé en
Pâte sablée à la châtaigne
Ingrédients Pour un fond de tarte de 32 cm 200 g de farine de riz 80 g de farine de châtaigne 60 g de poudre d’amande 70 g de sucre roux 80 g de beurre 1 oeuf Recette 1. Mélangez les deux farines avec la poudre d’amande et le sucre
Glace à la châtaigne sans sorbetière
Ingrédients Pour 4 personnes – 1 petite boîte de crème de marrons – 200 g de crème fraîche – 1 œuf Recette 1/ Mélanger la crème de marrons, la crème fraîche et le jaune d’oeuf. 2/ Ajouter le blanc en neige ferme. 3/ On peut éventuellement ajouter un peu de
