1.Epluchez le blanc des blettes, coupez-les en petits morceaux et faites-les blanchir (20 mn dans l’eau bouillante salée) Réservez les feuilles vertes des blettes pour une autre préparation,

2.dans une grande sauteuse, faites revenir les lardons et les oignons coupés en 4

3.puis, ajoutez les carottes coupées en petits dés, les gousses d’ail émincées, les blettes bien égouttées et les marrons

4.salez, poivrez et ajoutez un peu de paprika

Bon appétit !