

Catégories : Cuisinez avec la farine de châtaigne
Publié par labidis le
1. Mélangez les deux farines avec la poudre d’amande et le sucre roux.
2. Incorporez le beurre ramolli, coupé en dés et l’oeuf. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène, légèrement collante.
3. Enveloppez la boule de pâte dans un film alimentaire et réservez-la au réfrigérateur au moins 1 heure.
Pour étaler la pâte : découpez un carré de papier cuisson, posez-le sur votre plan de travail et farinez-le. Étalez la pâte au rouleau directement sur le papier. Vous pourrez ainsi facilement la déposer dans le moule par la suite.Tout mélanger au fouet dans une casserole, puis chauffer à feu doux et laisser bouillir deux ou trois minutes en mélangeant sans cesse.
Laisser épaissir au frais.
Ingrédients 2 gros oeufs 170 g + 2 cuillère(s) à soupe de sucre 240 ml de yaourt nature 80 ml d’huile d’olive 85 g de farine de châtaigne 140 g de farine de blé 1 Lire la suite…
Ingrédients 40g de farine de froment 60g de farine de châtaigne 2 cs de maïzena 1 cs d’extrait de vanille 1 cs de sucre en poudre 1 pincée de sel 2 oeufs 2 cs de Lire la suite…
Ingrédients 3 oeufs 150g de sucre de canne (sucre complet pour moi) 200g de farine de châtaigne 150g farine d’épeautre ou d’avoine 3 cuillères à soupe de lait (ou bien sûr lait de soja) 1 Lire la suite…
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