Faites le fond biscuité: mixez les biscuits avec le beurre fondu, et foncez le moule en remontant sur les bords.

Tassez bien, et réservez au frigo.

Fouettez la crème en chantilly ferme avec le sucre glace. Mélangez le philadelphia, la vanille et la crème de marrons, puis ajoutez la chantilly. Incorporez bien le tout, puis remplissez le moule avec la crème, en déposant bien cette dernière au centre, avant d’appuyer pour la répartir vers les bords sans faire tomber la croûte. Lissez la surface et mettez au frais 4 heures minimum.

Avant de servir, décorez avec les marrons glacés et les fèves de cacao. Et passez un couteau fin autour du gâteau avant de le démouler.

N’hésitez pas à l’accompagner d’une sauce au chocolat, aux fruits rouges ou au caramel !